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蒜蓉粉絲娃娃菜
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清秀

很喜歡吃這道蒜蓉粉絲娃娃菜，清香不油膩，加入了蒸魚豉油，還能吃出一些淡淡的海鮮味。家人團聚，宴賓待客，都是一到很有面子的菜。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 200g
粉絲 50g
油 適量
蒸魚豉油 適量
大蒜 適量
剁椒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    娃娃菜洗淨，切成一釐米寬的條，放入開水鍋中一下。
  • 步驟 2/11
    粉絲也燙熟。
  • 步驟 3/11
    撈出控淨水。
  • 步驟 4/11
    大蒜要多一些，切成碎粒。
  • 步驟 5/11
    將燙好的娃娃菜，略擠一下，碼入盤中。
  • 步驟 6/11
    中間放上粉絲。
  • 步驟 7/11
    油鍋燒熱，放入大蒜煸炒。
  • 步驟 8/11
    加入一勺剁椒。
  • 步驟 9/11
    加入少許白糖。
  • 步驟 10/11
    大蒜炒到顏色金黃的時候，倒在菜上面。
  • 步驟 11/11
    淋上蒸魚豉油就可以上桌了。
小貼士

這道菜也可以用蒸的方法做，我是有點著急，就直接開水燙了一下，不過口感是一樣的。蒸魚豉油很鹹，就不要放鹽了。

釋出於 2024-09-03
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