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蒜蓉粉絲娃娃菜
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一隻知了o

蒜蓉粉絲娃娃菜很受大家歡迎，只是家裡有寶寶不能吃辣，把紅辣椒換成了胡蘿蔔。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 500g
粉絲 2把
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉絲提前泡軟備用。
  • 步驟 2/8
    娃娃菜洗好控幹水分備用，蒜切末備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中入油，放入部分蒜末煸炒，改小火，炒至金黃色。
  • 步驟 4/8
    倒入剩下的蒜炒出香味。
  • 步驟 5/8
    娃娃菜洗淨控幹水分。
  • 步驟 6/8
    娃娃菜切成六段備用。
  • 步驟 7/8
    泡軟後的粉絲置於盤中「只取一半」，焯水後的娃娃菜撈出擺在盤中。
  • 步驟 8/8
    再將剩餘的粉絲放在娃娃菜上，澆上炒好的蒜蓉，胡蘿蔔切碎放在最上面，上鍋蒸8分鐘即可出鍋。
小貼士

1.粉絲提前泡，如果時間急那就煮後過涼水，否則會團成一團。2.娃娃菜焯水不必時間太長，因為最後還得上鍋蒸。

釋出於 2022-08-20
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