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蒜蓉粉絲娃娃菜
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調皮gear

這道可以說是菜也可以說得上是主食，因為我一個人吃完，直接當晚餐了，飯都不用吃了！飽飽的，粉絲吸收了蒜香味，辣椒味，醬油耗油味，味道非常足！

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 1顆
粉絲 100g
辣椒 3個
蒜頭 4粒
油 1勺
醬油 1匙
耗油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    粉絲用熱水泡15分鐘
  • 步驟 3/12
    娃娃菜切去頭部
  • 步驟 4/12
    分成一片片的
  • 步驟 5/12
    蒜頭切碎，辣椒切段備用
  • 步驟 6/12
    鍋裡放水燒開，下娃娃菜燙軟
  • 步驟 7/12
    撈起擺盤備用
  • 步驟 8/12
    拿個碗放入一勺醬油，一勺耗油拌勻
  • 步驟 9/12
    泡過的粉絲放到燙軟的娃娃菜上，淋上調好的醬汁
  • 步驟 10/12
    熱鍋下油放入蒜頭，辣椒爆出香味，淋到粉絲上
  • 步驟 11/12
    鍋裡放水燒開，放入大火蒸五分鐘就可以了
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

燙娃娃菜的時候可以適量加點鹽油，這樣燙出來的菜會油亮亮的

蒜頭辣椒爆過油再蒸會比較香，直接蒸的話沒那麼香

釋出於 2019-09-19
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