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蒜蓉粉絲娃娃菜
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獨孤傲弒黎

大魚大肉吃多了，那麼吃點清淡的吧。很多人吃青菜覺得寡淡無味，那麼試試這個蒜蓉粉絲蒸白菜吧，很好吃哦，粉絲蒸完很入味 娃娃菜帶有清甜，真有點蒜蓉開邊蝦的味道喲

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 2棵
粉絲 一塊
蒜 1頭
生抽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
剁椒 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
海鮮粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜切末 粉絲用溫水泡軟 不要泡的太厲害 娃娃菜洗淨蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水 放入一勺鹽 一勺油 將娃娃菜煮一下 煮軟呈半透明狀 撈出瀝乾水最好用手把水捏掉 備用
  • 步驟 3/8
    熱鍋 倒入山茶籽油 橄欖油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄欖油可以多放一些 食用油少放點 倒入一半蒜末小火炒至金黃
  • 步驟 4/8
    倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺鹽一小勺白砂糖 一勺海鮮粉或者雞精 一點胡椒粉 拌勻備用
  • 步驟 5/8
    泡軟的粉絲鋪在盤底 燙好的娃娃菜擺在粉絲上
  • 步驟 6/8
    最上面再放少許粉絲裝飾 均勻撒上蒜末油 加適量剁椒
  • 步驟 7/8
    鍋子上汽後 放入 大火蒸7-10分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋 淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥哦
小貼士

白菜燙過之後可以用冷水衝一下 用手把水分擠幹

釋出於 2020-07-22
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