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蒜蓉粉絲蒸蟶子
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魚傳尺愫暢苟

蟶子有很多做法，可以用老乾媽爆炒，可惜家裡人不吃辣的，清炒又覺得太清淡了，想了想，還是做道蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子的鮮味，全部融入到粉絲中，所以說吃蟶子的都是傻子，哈哈，如果家裡來客人了，是道不錯的菜哦！歡迎關注我的微信wxyunsh與我交流

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 500g
粉絲 1把
蒸魚豉油 適量
大蒜 少許
糖 一小勺
蔥花 少許
薑片 幾片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉絲用開水泡軟。
  • 步驟 2/7
    大蒜切末
  • 步驟 3/7
    先把粉絲放入盤底，之後放入洗淨的蟶子，加料酒，最上面放些生薑片，蔥。
  • 步驟 4/7
    水煮開後，放入盆子大火蒸4到5分鐘，關火，悶上幾分鐘。蒸完後，盤子裡有很多湯汁，這些可不能倒掉，鮮著呢，留著備用。
  • 步驟 5/7
    鍋內倒入少許油，加入蒜末煸炒出香味。
  • 步驟 6/7
    加入蒸魚豉油，蒸蟶子的湯汁，糖，煮開。
  • 步驟 7/7
    換個盆子，粉絲墊底，蟶子擺放整齊，把第6步煮的湯汁倒入盆中，撒上蔥花。
釋出於 2018-08-17
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