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蒜蓉粉絲蒸蟶子
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吃五花肉了嗎
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食材
蟶子 350g
粉絲 1支
蒜瓣 半個
蔥花 適量
食用油 適量
美味鮮 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜瓣剁成蒜泥，熱鍋擱少許食用油，燒熱，放蒜泥炸蒜油，然後倒入一點美味鮮醬油、少許雞精和料酒熬成蒜汁，待用；
  • 步驟 2/4
    粉絲用溫水泡軟，瀝乾待用；
  • 步驟 3/4
    蟶子洗乾淨，鍋裡開水焯下，然後撈出，剪掉一半蟶子殼，裝盤，擺上粉絲，淋上蒜汁；
  • 步驟 4/4
    蒸鍋水燒開，將蟶子上蒸鍋蒸五分鐘，端出，撒上蔥花點綴即可，也可以澆少許熱油。
釋出於 2018-06-01
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