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蒜蓉粉絲蒸帶子
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殷素素outlet

蒜蓉粉絲蒸帶子,1分鐘教你學會,做法簡單味道鮮!

時間:10-30分鐘
食材
帶子 2000g
粉絲 150g
蔥末 50g
香菜末 50g
蒜末 50g
紅椒 30g
澱粉 2勺
一品鮮醬油 1勺
蠔油 1勺
鹽 2匙
雞精 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    在市場很少見到這個寶貝，今天偶遇到又大又新鮮的帶子就果斷的買回來哦！先是用刷子清洗外殼。
  • 步驟 2/12
    用小刀將帶子括開，並且把肉丁從殼上片下來，最好是完整滴，這樣後期拍照片效果會很棒哦！千萬小心不要傷到手噢！
  • 步驟 3/12
    粉絲在沸水中煮3分鐘用涼水過涼備用，不要煮的太軟，影響口感。
  • 步驟 4/12
    片好的帶子去除贓物，肉肉用冷水沖洗乾淨，粉絲控好水後襬放在帶子殼中備用。
  • 步驟 5/12
    把肉放在粉絲上。
  • 步驟 6/12
    蔥、香菜末、蒜切成末備用。
  • 步驟 7/12
    取出2/3的蒜末均勻的撒在帶子肉肉上面。
  • 步驟 8/12
    蒸鍋放入適量的水燒開後襬入蒜蓉粉絲帶子大火蒸6分鐘即可。
  • 步驟 9/12
    利用蒸蒜蓉粉絲帶子的時間做一下勾芡的湯汁，鐵鍋中倒入適量的水，待水燒開時放入糖、一品鮮醬油、蠔油、鹽，再放入蔥、姜、紅椒、蒜末，在水沸騰時倒入適量水澱粉，快速攪拌均勻，最後放入適量雞精提鮮即可。
  • 步驟 10/12
    湯汁做好了，蒜蓉粉絲蒸帶子也同時蒸好了，是不是很會利用時間噢。
  • 步驟 11/12
    將蒸好的蒜蓉粉絲蒸帶子擺放在盤中，再將做好的芡汁均勻的淋在蒜蓉粉絲帶子上，最後用黃瓜片做個裝飾就大功告成嘍！
  • 步驟 12/12
    今天因為有蒜蓉粉絲蒸帶子配上紅酒才完美哦！
小貼士

無

釋出於 2019-10-25
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