紅燒肘子
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郜耘志膩
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紅燒肘子做法,大肘子皮酥肉爛,軟嫩入味.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
原料圖片 -
步驟 2/6
肘子刮洗乾淨，放清水鍋中煮沸，撈出洗淨表面浮沫
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步驟 3/6
白糖炒成糖色
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步驟 4/6
蔥、姜墊在鐵釜內膽底部，放上肘子，加開水、鹽、料酒、八角、桂皮、香葉、良姜、糖色、冰糖、醬油
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步驟 5/6
加蓋選擇【烹飪/煲湯】鍵，煲一個半小時，再燜半個小時
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步驟 6/6
裝盤，用清炒青菜圍邊
小貼士
煲湯功能是一個半小時，到時後不要馬上開啟，繼續燜30分鐘會是肘子更加酥爛
釋出於 2020-03-31
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