Name: 紅燒肘子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肘子 600g; 蔥花 適量; 蒜 適量; 桂皮 適量; 花椒 適量; 八角 適量; 香葉 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 食用油 適量

紅燒肘子

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肘子肥中有瘦，香氣十足，好吃

食材

肘子 600g

蔥花適量

蒜適量

桂皮適量

花椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

將肘子肉用刀割下來
步驟 2/6

蔥薑蒜，花椒，大料，香葉備用
步驟 3/6

鍋中放油，放入白糖翻炒至起泡
步驟 4/6

放入肘子肉
步驟 5/6

翻炒上色
步驟 6/6

然後加入清水，醬油和調料，燉制50分鐘，晾涼切片裝盤即可

小貼士

燉制的時間在1小時左右

釋出於 2023-04-08

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