jxcaipu logo
醬油豬皮凍
10.6萬 熱度 716 收藏
淋溼的記憶憶薇

又到了冬天，老公說做點豬皮凍吧。於是上超市，買了一些豬皮，自己動手做了這份醬油豬皮凍，口感筋道，味道很不錯呢！

時間:1-2小時
食材
豬皮 200g
生薑 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬皮洗淨，焯一下，颳去油脂，剪成小塊
  • 步驟 2/13
    生薑切片
  • 步驟 3/13
    花椒大料生薑一起放入料包
  • 步驟 4/13
    將豬皮和料包一起放入壓力鍋
  • 步驟 5/13
    放鹽
  • 步驟 6/13
    放醬油
  • 步驟 7/13
    添適量清水
  • 步驟 8/13
    蓋蓋，調至蹄筋鍵
  • 步驟 9/13
    煮好了
  • 步驟 10/13
    倒入保鮮盒
  • 步驟 11/13
    冰箱冷藏一晚
  • 步驟 12/13
    切片
  • 步驟 13/13
    裝盤
小貼士

豬皮要颳去油，做好的豬皮凍才細膩。

釋出於 2019-08-12
178
相關菜譜
寫評論