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涼拌黃瓜豬皮凍
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顧留芳Fffff

豬皮的營養價值很高,尤其對女性來說,更是美容佳品,

而黃瓜就更不用說了,清脆爽口,營養豐富,二者同時加上油醋辣子的調料來吃很開胃,且不會上火,在這個天氣乾燥的春天,從冰箱取出一份冷藏的黃瓜豬皮凍別提多愜意了!

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 120g
豬皮凍 100g
蒜頭 5g
生薑 5g
4勺
生抽 2勺
5g
芝麻 5g
幹油辣子面 1勺
2勺
適量
十三香 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜拍亂切小塊
  • 步驟 2/8
    豬皮凍切塊
  • 步驟 3/8
    蔥切小段,蒜和姜拍碎切小粒
  • 步驟 4/8
    把蒜和姜放在幹油辣椒麵碗裡,再加入鹽、雞粉、十三香
  • 步驟 5/8
    燒開一大勺油倒在辣椒麵碗中,把蒜和姜的味激出來
  • 步驟 6/8
    然後再放芝麻,兌入適量的生抽和醋,加上蔥攪均即為調料
  • 步驟 7/8
    取空盤,皮凍墊底,黃瓜放在皮凍上面
  • 步驟 8/8
    澆上油醋辣子調料即可
小貼士

做好放冰箱痛苦一會再吃口感更佳!

放醋看個人的口味,不喜歡的可以少放點!

釋出於 2024-10-17
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