黃豆燉鮁魚
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夏有森光暖
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超級喜歡的一道菜，豆吃起來哏哏的，魚吃起來香香的豆有魚香，魚有豆香
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
黃豆用溫開水泡半個小時左右。鮁魚洗淨後，晾乾。 -
步驟 2/4
起鍋，放油，油熱後，加入鮁魚煎，加入幹辣椒，要是喜歡辣的話，可以先把辣椒煎出辣味後再加入鮁魚。
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步驟 3/4
加入蔥絲和薑片，八角繼續煎成金黃色
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步驟 4/4
雙面全煎成金黃色後，加入醋，醬油 ，適量的清水，小火燉半個小時左右。最後大火收汁，加入適量的鹽，味精出鍋。
小貼士
黃豆要事先泡半個小時到一個小時，泡開了，再燉的時候，易熟。
釋出於 2019-08-12
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