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泡椒鳳爪
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眼睛忘充電燕

國慶節回老家考慮路上時間久,需要多備點零食,在出發的頭天晚做一盒泡椒鳳爪,一路上用來解解饞,路途中越吃越有味,回來後沒過多久就饞那個味道,於是再次動手重新做。

時間:10分鐘內
食材
雞爪 10個
泡椒 半瓶
八角 2顆
花椒 半勺
冰糖 3顆
涼白開水 適量
適量
白醋 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞爪清洗乾淨,用刀切成3塊
  • 步驟 2/5
    雞爪放鍋中加水煮10分鐘左右
  • 步驟 3/5
    煮好的雞爪撈出瀝乾水份,放涼
  • 步驟 4/5
    保鮮盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、涼白開水等,並用筷子攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    將煮好的雞爪放入保鮮盒中,蓋上蓋子放冰箱中泡1晚
小貼士

1、喜歡味重的,在煮雞爪時,可以加入鹽和其他調味品

2、煮好的雞爪,過下冷水,防止粘在一起

3、泡的過程中,水要沒過雞爪

釋出於 2019-11-01
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