泡椒鳳爪
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鏡撈鈾導盜
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泡椒鳳爪以前也有做過，都是用購買的泡椒製作，現在自己也做了泡菜，用自己泡的泡菜汁做泡菜鳳爪也是一樣的美味。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞爪洗淨，去除爪子斬段 -
步驟 2/7
水開後，雞爪放入煮一會
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步驟 3/7
撈出
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步驟 4/7
反覆洗淨，去除表面的油質
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步驟 5/7
自己做的泡菜，從罈子中取一部份水和調料
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步驟 6/7
放在雞爪上面
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步驟 7/7
蓋上蓋，醃二天左右即可
小貼士
泡椒鳳爪製作時要選用大個雪白的雞爪。煮爪時要根據原料的大小掌握其火候。
釋出於 2022-03-24
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