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泡椒鳳爪
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思夢癬

超級喜歡吃辣的朋友肯定喜歡吃泡椒鳳爪，超市買的有點貴，也不衛生。不如自己動手做一做。又好吃又衛生。越吃越想吃。

時間:1-2小時
食材
泡椒 200g
鳳爪 250g
鹽 適量
料酒 適量
大料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    泡椒放在盆裡備用。
  • 步驟 2/6
    鳳爪切成兩塊，去趾，洗淨。
  • 步驟 3/6
    加水，放上鳳爪，放上點大料，倒入料酒，大約煮20分鐘左右。
  • 步驟 4/6
    濾出，放在盤裡涼透。
  • 步驟 5/6
    把鳳爪放在泡椒裡放置一晚上。放入冰箱。
  • 步驟 6/6
    裝盤上菜。
小貼士

鳳爪煮的不宜太長。

釋出於 2023-03-30
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