泡椒鳳爪
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早起搬磚了
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雞爪的營養價值頗高，味甘，性平，無毒。含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
第一次吃泡椒鳳爪是那種袋裝的四川產的，覺得很好吃，辣的過癮，但好吃咱也不能常吃吧，又貴又不健康，畢竟它新增的東西太多，上網查了一下，哈哈，原來自己也可以做----
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將鳳爪剪去指甲，放入鍋中焯一下水 -
步驟 2/7
幹辣椒，花椒用開水泡著備用
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步驟 3/7
焯好的雞爪，加生薑片，花椒，放入滾水中煮沸
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步驟 4/7
大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一紮就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感。
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步驟 5/7
用清水反覆沖洗，去掉雞爪表面的油膩
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步驟 6/7
倒入泡椒
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步驟 7/7
倒入花椒水，白醋，白糖，少許雞精，放入冰箱冷藏一天即可
小貼士
煮好的鳳爪一定要清洗乾淨
釋出於 2022-11-30
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