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滷豆皮卷
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昭笑笑

　　　非常喜歡吃滷豆乾，有一天看到別人做的滷豆乾，非常誘人，也就自己動手學做了一下，吃起來還不錯。

時間:1-2小時
食材
豆皮 500g
八角 適量
陳皮 適量
茴香 適量
豆蒄 適量
桂皮 適量
香葉 適量
草果 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
豬皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆皮洗好，疊起來，切成四份。
  • 步驟 2/9
    從一邊捲起來，用繩子紮好。
  • 步驟 3/9
    豬皮洗好，或者一塊肥瘦相間的五花肉洗好，放到鍋中，放入清水，放入蒜、姜、蒜。
  • 步驟 4/9
    放入陳皮、八角、茴香、豆蒄、桂皮、香葉、草果。
  • 步驟 5/9
    倒入老抽。
  • 步驟 6/9
    放入生抽。
  • 步驟 7/9
    倒入料酒。
  • 步驟 8/9
    放入豆皮卷。
  • 步驟 9/9
    煮一個小時。
小貼士

小火慢慢煮，越煮越有味。

釋出於 2020-08-24
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