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蘸醬豆皮卷
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葉亡命天涯

買了苦菊，用一份配了沙拉醬，這份就用豆皮捲上蔬菜，配上自己喜歡的醬料蘸上很好吃。而我用的是韓式拌飯醬，又是另一番風味的，沒有的可以用甜麵醬或是海鮮醬，辣椒，隨個人喜歡。豆腐皮也叫千張，百頁，是豆製品的一種，可炒，煮，涼拌，或是捲上蔬菜皆可。

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 150g
苦菊 100g
紫甘藍 50g
韓式辣醬 適量
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦菊去根，用清水洗後再用鹽水泡一下瀝乾。
  • 步驟 2/6
    紫甘藍鹽水洗淨瀝乾。
  • 步驟 3/6
    豆皮捲起後切開。
  • 步驟 4/6
    取豆皮，放上蔬菜，捲起。
  • 步驟 5/6
    全部卷好即可。
  • 步驟 6/6
    配上醬料即可。
小貼士

1、鹽水洗菜還有消毒作用。

2、可配自己喜歡的醬料。

釋出於 2020-03-13
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