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香煎豆皮卷
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後來你不在夏萱

這款香煎豆皮卷,入口酥脆,越嚼越香,好吃到沒朋友

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 1張
豆瓣醬 1勺
番茄醬 1小勺
燒烤料 1小勺
孜然粉 1小勺
亞麻籽油 適量
黑白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取新鮮豆腐皮一張，用清水沖洗乾淨備用。
  • 步驟 2/12
    把豆瓣醬和番茄醬拌勻。
  • 步驟 3/12
    倒入少量油拌勻。
  • 步驟 4/12
    把豆腐皮上面均勻的刷上醬料。
  • 步驟 5/12
    捲成很緊緻的卷，切去兩端。
  • 步驟 6/12
    切成段。
  • 步驟 7/12
    用竹籤串起豆皮卷。
  • 步驟 8/12
    依次把所有的豆卷都串好。在豆卷表面用刷子刷薄薄一層亞麻籽油。
  • 步驟 9/12
    不粘鍋預熱。倒入適量油。把油晃勻，放入豆皮卷，全程小火煎制。
  • 步驟 10/12
    一面金黃後翻面，撒入適量燒烤料和孜然粉。
  • 步驟 11/12
    煎至兩面金黃後放入黑白芝麻裝飾，裝盤即可。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

1豆瓣醬可以替換成甜麵醬。

2全程小火煎制，兩面金黃後出鍋。

釋出於 2020-08-13
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