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街邊小吃【香菜豆皮卷】
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求雪柏買
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時間:10-30分鐘
食材
香菜 適量
幹豆腐(千張?豆腐皮?嘛。各種叫法) 適量
適量
孜然粉 適量
辣椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹豆腐洗淨~剪成大約10CM寬的條狀
  • 步驟 2/7
    香菜洗淨~折成比干豆腐的寬度略長的樣子~卷在裡面
  • 步驟 3/7
    用牙籤在收口處固定~依次卷好~
  • 步驟 4/7
    放進油鍋裡邊兒炸呀炸呀炸~
  • 步驟 5/7
    表面有點微黃起泡即可撈出瀝油
  • 步驟 6/7
    撒上鹽~孜然粉和辣椒麵兒~即可(調味也可以用椒鹽~我更喜歡孜然和辣椒麵的燒烤風味~)
  • 步驟 7/7
    成品~
小貼士

我很少寫素菜~除非是有很值得一寫的地方~比如這個卷兒

不吃香菜的應該就不會點進來了吧=-=所以我就放心大膽地誇誇它吧

這個卷兒的出彩處就是香菜~讓素菜變得特別香~炸過的口感居然很好

如果介意油炸的話可以用烤的~不過口感就大大的不一樣了~

再來說說鄰座的大爺~今天一到學校就被大爺拉著聊天~

大爺看到我的桌面圖片是個蛋糕卷~於是就問起Chinese food~

說著說著又說到他們自己的阿拉伯傳統美食~於是吃貨之魂燃起來了

雖然那些阿拉伯文字我一個也看不懂~大爺也表示很難翻譯成英文~

不過大爺說他會做~改天叫上我一起~待我學會了再來福利大眾啊

釋出於 2019-02-10
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