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街邊小吃～炸年糕
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我不是懶狗

相信很多人都喜歡街邊小攤上賣的五毛錢一串的炸年糕吧，我每次都會買順便買上一根炸火腿腸，吃得津津有味呀！有時間我就會自己在家做，乾淨方便，醬我自己熬的，年糕好吃那是醬的功勞啊！所以醬要根據自己喜歡的口味喲，我是喜歡吃甜的，所以熬醬加了糖，喜歡辣的就不用加糖啦！

時間:10分鐘內
食材
年糕 一根
蒜蓉辣醬 適量
水 少許
細砂糖 少許
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將一根年糕切成片，不要切太薄，厚一點好吃些！這個年糕是我自己做的，大家也可以去菜場買現成的！年糕的方子我食譜裡有，喜歡自己動手的可以自己做年糕噠
  • 步驟 2/5
    在鍋裡放適量的色拉油，燒熱後放入年糕，我用的是我們家薄餅機，方便，大家用自己家炒菜鍋或不粘鍋都可以
  • 步驟 3/5
    中火煎至年糕表面金黃，不要用大火容易焦掉！喜歡硬的多炸會就可以啦
  • 步驟 4/5
    將蒜蓉辣醬放入鍋裡，加少許水和糖，熬一會就可以啦！蒜蓉辣醬菜場都可以買到的，我們家就喜歡這口，這個醬我們家長年必備噠
  • 步驟 5/5
    年糕蘸上甜醬，一口一個，好吃不解釋！
小貼士

年糕炸有的人喜歡軟點的，我喜歡炸的硬硬的裡面軟的，這樣吃起來外面比較脆，嘿嘿，大家根據自己喜好哈！

釋出於 2018-11-22
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