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炸年糕
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foreign景天
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喜歡吃年糕,炸、蒸、煮、炒,不管什麼吃法都非常喜歡,軟綿的口感,吃了還想吃,立刻行動起來,炸年糕。
時間:10分鐘內
食材
糯米年糕
200g
雞蛋
1只
油
適量
糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
糯米年糕切成條,前一天晚上浸在冷水中
步驟 2/7
雞蛋打散,裡面加些冷水
步驟 3/7
起油鍋
步驟 4/7
年糕在雞蛋液裡滾一下
步驟 5/7
油略微熱一下,就可以放入年糕,中火炸
步驟 6/7
中間要不停的翻轉年糕
步驟 7/7
等年糕炸軟就可以出鍋了,撒上白糖
小貼士
炸年糕時要溫油,如果放入時油溫太高,年糕馬上就會焦掉了。
全程要用中火炸。
雞蛋液裡要加些水。
釋出於 2019-11-06
90
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