年糕不要切得太厚，不然不好吃。

雞蛋寧可多打一兩個，也不要少了，不然裹到最後沒蛋液了年糕還有好幾塊==比如今天我家就出了這狀況，當然也沒什麼大不了就光煎年糕就好了。。

每片年糕多裹些蛋液會更好吃，一邊裹蛋液還要一邊煎年糕還有一邊翻面煎還要把熟的年糕夾起，一個人會有點忙不過來，可以兩個人配合==