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炸年糕
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昹彼岸花開蒙花_

我們老家就叫炸糖糕，許多地方叫年糕或者炸糕類的。以前過年的時候，家裡都會炸上幾個，我每次都吃多，吃到自己偷偷的用筷子來引自己嘔吐。呵呵，好吃。這方法是給爸媽學的，我不知道正宗的是怎麼個做法。不過這個方法足以很好了。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 350g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉和白糖。
  • 步驟 2/12
    麵粉用開水燙麵。
  • 步驟 3/12
    合成麵糰。
  • 步驟 4/12
    麵糰放在抹油的案板上。揉均勻，醒幾分鐘。
  • 步驟 5/12
    分成劑子。
  • 步驟 6/12
    取一個劑子做成麵皮。
  • 步驟 7/12
    包入白糖。
  • 步驟 8/12
    收好口，
  • 步驟 9/12
    放油鍋裡炸制。
  • 步驟 10/12
    要翻面的哦。
  • 步驟 11/12
    這個程度就可以撈出。
  • 步驟 12/12
    撈出放在廚房紙上。
小貼士

麵粉一定要用滾開的水燙麵，要均勻的都湯到。

釋出於 2024-04-03
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