油煎豆皮卷金針菇燒肉
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
用老抽燒紅燒肉，這步不展開了，注意要過油。我冰箱裡直接拿出來的，切絲 -
步驟 2/6
黃瓜胡蘿蔔切絲備用
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步驟 3/6
金針菇洗淨切根備用
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步驟 4/6
豆皮切方塊，薄薄圖一層豆瓣醬，將上述食材放好圈起來
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步驟 5/6
用線紮好後是這樣的
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步驟 6/6
平底鍋熱油後放進去煎至兩面金黃後撈出瀝油，裝盤，底下放點生菜會更好
小貼士
其實清蒸更好吃，只是家裡人要吃油煎的。豆瓣醬可換成腐乳汁，也可外淋，鹹淡自己掌握。不要用牙籤固定，用棉線好。還有，別買東北豆皮，買百葉，有股特殊的味道，東北豆皮太厚
釋出於 2018-12-30
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