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煎豆腐皮卷金針菇
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懇戀arc

吃貨們都愛的這道菜！

食材
金針菇 1把
豆腐皮 1張
豆瓣醬 兩勺
蠔油 一勺（因為豆瓣醬和蠔油都是鹹的，不用再放鹽了）
溫水 再加一點溫水用來稀釋醬料
芝麻 根據個人愛好放一些
孜然粉 適量
燒烤粉 適量
蒜瓣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    第一步，把所有用到的材料準備好後，金針菇放入鍋裡小煮一會，去嘌呤，完了以後，撈出控水。豆腐皮切好，3*5釐米左右的。豆腐皮卷金針菇，用牙籤串起，一個牙籤上可以串兩串！
  • 步驟 2/3
    平底鍋放油，油熱，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金針菇，煎至3分鐘左右，刷醬料。記得要正反翻一下，煎發黃（全程用小火）
  • 步驟 3/3
    由於金針菇本來就是煮好了的，豆腐皮煎發黃就可以出鍋了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
小貼士

記得千萬不要把醬料弄鹹了！！！

釋出於 2018-06-01
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