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豆腐皮卷什錦肉絲
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家裡不家袋什錦肉野生菌，用來炒肉絲特別鮮美。再用豆腐皮捲起來也不錯哦。

野生菌營養十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 150g
豬肉 200g
什錦野生菌 300g
胡蘿蔔 50g
姜 適量
小蔥 適量
生抽 1茶匙
料酒 半茶匙
玉米澱粉 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材。
  • 步驟 2/14
    肉切絲，肥瘦分開。
  • 步驟 3/14
    切好的瘦肉加些料酒、澱粉、食用沒拌勻醃製一會。
  • 步驟 4/14
    豆腐皮入開水鍋裡燙一下。
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔絲、姜蔥、切好，什錦菜拆開。
  • 步驟 6/14
    溫油炒香姜蔥。
  • 步驟 7/14
    加入肥肉煸炒出油。
  • 步驟 8/14
    加入瘦肉炒至變色。
  • 步驟 9/14
    加入胡蘿蔔絲炒勻。
  • 步驟 10/14
    加入什錦菌炒勻。
  • 步驟 11/14
    加入適量生抽。
  • 步驟 12/14
    入少許鹽炒勻。
  • 步驟 13/14
    裝碟，把豆腐皮切小塊擺上即可。
  • 步驟 14/14
    美味就捲起來啦。
小貼士

瘦肉加入澱粉和素油拌勻醃製炒起來會嫩一些哦。

釋出於 2023-02-14
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