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三絲豆腐皮卷
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帽子
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食材
豆腐皮 2大張
芯苞菇 1根
胡蘿蔔 半根
茭白 2根
肉絲 100g
料酒 適量
薑末 適量
番茄沙司 適量
生粉 適量
適量
適量
生抽 適量
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全部食材洗淨備用。肉絲用鹽,料酒,生粉抓均備用。
  • 步驟 2/9
    全部切成絲備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋冷油劃炒肉絲變色成起備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中放油先煸炒胡蘿蔔,再放茭白絲,再放芯苞菇煸炒。
  • 步驟 5/9
    再放肉絲翻少均勻調味,生抽,糖,鹽,味精拌勻成起備用。
  • 步驟 6/9
    豆腐皮切成方塊包了炒好的三絲。
  • 步驟 7/9
    全部裹好備用。
  • 步驟 8/9
    煎鍋裡放少許油把豆腐卷放入鍋裡煎兩面金黃成起。
  • 步驟 9/9
    鍋內放少許油將番茄沙司熬一下淋在裝盤的豆腐捲上。成品圖。
釋出於 2018-11-15
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