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大白菜三絲豆腐湯
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渦惶晨鍍捌

大白菜三絲豆腐湯,我家一週吃3次,上桌孩子超愛吃!

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 100g
大白菜 100g
香菇 4朵
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。
  • 步驟 3/11
    香菇，大白菜，胡蘿蔔非別洗淨切絲。
  • 步驟 4/11
    炒鍋倒油爆香蔥花
  • 步驟 5/11
    倒入白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒片刻關火。
  • 步驟 6/11
    砂鍋加入適量的清水，放入炒過的食材。
  • 步驟 7/11
    煮上5分鐘加入鹽。
  • 步驟 8/11
    加入胡椒粉調味。
  • 步驟 9/11
    然後再放入豆腐繼續煮上2分鐘。
  • 步驟 10/11
    加入雞精。
  • 步驟 11/11
    加入蒜苗花關火。
小貼士

豆腐用淡鹽水浸泡可去除一些豆腥味，也能使豆腐的口感更好。

白菜，香菇，胡蘿蔔炒制一下在燒湯，湯汁口感更好。

釋出於 2020-01-08
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