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小白菜海米豆腐湯
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伊人淡雅淚裴

故事很長哈~頭一天家宴招待閨蜜，結果她們都說我做菜量太小，恰巧一個閨蜜單位發了一堆蔬菜，我說那就把小白菜炒了吧，她告訴我說小白菜炒著不如做湯好喝，於是乎，第二天，就有了這道湯~~

小白菜味道非常清爽，加以蝦乾提鮮，著實是冬季快手湯品

此外，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，能夠解熱除煩，通利腸胃，特別適合乾燥冬季食用呢~~

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 200g
內酯豆腐 1盒
油 適量
鹽 適量
蝦乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小白菜洗淨備用
  • 步驟 2/8
    鍋內倒油加熱
  • 步驟 3/8
    油熱後倒入洗乾淨的蝦乾煸炒
  • 步驟 4/8
    蝦乾炒出香味以後加水轉大火
  • 步驟 5/8
    洗好的小白菜從中間一切兩半
  • 步驟 6/8
    鍋裡水開後加入小白菜，轉中火
  • 步驟 7/8
    三分鐘後小白菜變軟，即可加入豆腐
  • 步驟 8/8
    根據個人口味加入適量鹽，蓋上鍋蓋煮三到五分鐘即可關火
小貼士

豆腐比較不容易入味，口中的同學可以提前在豆腐表面抹少許鹽讓豆腐進味

釋出於 2022-05-16
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