Name: 小白菜海米豆腐湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豆腐 200g; 小白菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 海米 適量; 生抽 適量; 大蔥 適量

小白菜海米豆腐湯

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爽口的白菜海米燉豆腐,讓人有極強食慾的菜!

時間:10分鐘內

食材

豆腐 200g

小白菜 100g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豆腐切塊，
步驟 2/11

小白菜提前焯水，大蔥切成蔥花，另準備適量海米，
步驟 3/11

鍋中倒油，中火加熱，下海米炒至金黃色，
步驟 4/11

加入蔥花炒香，
步驟 5/11

下入小白菜翻炒幾下，
步驟 6/11

煮鍋中提前燒開水，然後將炒好的食材全部倒入，
步驟 7/11

加適量生抽，
步驟 8/11

倒入豆腐塊，煮開，
步驟 9/11

加適量鹽，
步驟 10/11

加適量香油和雞精，
步驟 11/11

再次煮開即可關火。

小貼士

此次選用的嫩豆腐，因為煮的時間不宜過長。如果選用的老豆腐，可以適當多煮幾分鐘。豆腐下鍋前為避免煮散，可提前用淡鹽水浸泡10分鐘。

釋出於 2019-11-22

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