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小白菜海米紫菜湯麵
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凹臣遣徘守

週末回家，從媽媽的小菜園裡，拔了幾棵小白菜回來，其實說是小白菜，已經長得很大棵了，但葉子依然很嫩，然後早餐就用它煮了湯麵，可香了，自家種的菜就是比買的好吃。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的一種。一個成年人如果一天吃500克小白菜，人體所需的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素綽綽有餘，其所含維生素C可使癌細胞喪失能力，形成一種“透明質酸抑制物”，有抗癌作用，食用可幫助體內排除亞硝酸胺。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
小白菜 100g
油 適量
鹽 適量
海米 適量
紫菜 適量
香油 適量
雞精 適量
生抽 適量
大蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中倒油，中火加熱，先下海米炒至金黃，然後下入蔥花爆香，
  • 步驟 2/7
    下入小白菜段翻炒，
  • 步驟 3/7
    加適量水，煮開，
  • 步驟 4/7
    下入麵條，加適量紫菜，點少許生抽，
  • 步驟 5/7
    加適量鹽，
  • 步驟 6/7
    將面用中火多煮幾開，
  • 步驟 7/7
    出鍋前加適量雞精和香油即可。
小貼士

1.海米一定要用油炸一下，這樣煮出來，不會吸收太多水氣，味道更香；

2.煮麵時一定要看好鍋，避免溢湯和粘鍋。

釋出於 2023-04-26
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