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白菜丸子豆腐湯
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我想瘦可以嗎啊

白菜正是當季時令蔬菜，綠色葉子菜中做湯的最佳食材之一。我喜歡吃豆腐白菜湯，清淡加入幾片薑片湯也可以很好喝。這次加了丸子湯的味道更好。其實做起來很簡單。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1小塊
薑片 適量
澱粉 適量
蛋液 適量
豬肉 50g
白菜 3棵
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    豬肉去皮切小塊，加入姜碎料理機打成肉泥。蛋液混合均勻，加入少量於肉泥中，加入適量的澱粉攪混合均勻後順時針時間抽攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    開水倒入燜燒杯中預熱5分鐘後，加入薑片。
  • 步驟 4/9
    加入切好的豆腐塊。
  • 步驟 5/9
    倒入適量的開水。
  • 步驟 6/9
    用勺子挖適量的肉泥成小圓形放入燜燒杯中，加蓋燜40分鐘。因為我做的丸子比較小，時間不長。
  • 步驟 7/9
    接著再加入洗乾淨的小白菜繼續燜20分鐘。燜好之後加入少量的鹽倒入碗中就可以啦。
  • 步驟 8/9
    白菜丸子豆腐湯
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

這道菜簡單又好吃，蔬菜，肉，蛋白質都有啦。

釋出於 2018-10-27
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