Name: 丸子豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 1塊; 豬肉 50g; 魚肉 80g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 地瓜粉 適量; 姜 適量; 小蔥 少許

丸子豆腐湯

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最近有些上火，聽說石膏豆腐湯下火，於是買來了石膏豆腐，再搭配上冰箱裡的豬肉和魚肉，準備煮湯喝，先將豬肉和魚肉分別剁碎，再拌勻調味，然後擠成一個個的小肉丸子，和豆腐一起煮湯喝。不管下火不下火，反正味道還不錯的！

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 1塊

豬肉 50g

魚肉 80g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豆腐切小方塊備用
步驟 2/6

豬肉和魚肉剁碎後拌勻再加入鹽、生抽、地瓜粉攪撻至起膠
步驟 3/6

燒開一鍋水，加少許油，放入豆腐先煮
步驟 4/6

待水再次開後加入少許姜，並將肉餡擠成丸子放入湯中
步驟 5/6

待丸子浮起就熟了，可以加鹽調味，並灑上小蔥
步驟 6/6

可以上桌了

小貼士

當肉丸一個個浮起來後，就表示熟了

釋出於 2022-07-27

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