蟶子豆腐湯
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飯店吃過一次感覺好鮮美，回來試試
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回活的蟶子泡在水裡吐沙1小時後，將殼剝去，用少量澱粉與蟶子肉拌勻 -
步驟 2/6
熱鍋放入少許食用油，放少量姜蒜碎爆鍋，加入適量水，再慢慢放入蟶子肉
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步驟 3/6
煮開後放入豆腐塊，再次煮開後小火慢燉20分鐘
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步驟 4/6
出鍋前再放點蔥花，再加入鹽和胡椒粉適量
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步驟 5/6
非常鮮美
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步驟 6/6
湯喝完啦！
小貼士
A. 蟶子殼薄，清洗時注意別太用力，以免把殼弄裂，劃傷手指
B. 可以往湯裡再加瘦肉餡、肉丸、蝦等東西，更加美味
釋出於 2018-08-27
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