海蠣子雞蛋豆腐湯 - 海蠣子雞蛋豆腐湯的做法,海蠣子雞蛋豆腐湯怎麼做好吃,海蠣子雞蛋豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

海蠣子雞蛋豆腐湯

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前幾天買了不少海蠣子，一直沒有吃完，所以就用海蠣子加了點豆腐和雞蛋做了一道海蠣子雞蛋豆腐湯，又鮮又嫩，味道很棒。偶爾喝點這樣的湯，對身體也很好。

時間:10分鐘內

食材

海蠣子肉 100g

雞蛋 2個

豆腐 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蔥花切好備用。
步驟 2/11

海蠣子肉洗淨備用。
步驟 3/11

豆腐切塊洗淨備用。
步驟 4/11

雞蛋打碎，澱粉加水，攪拌均勻。
步驟 5/11

熱鍋放油，把蔥花爆香。
步驟 6/11

蔥花爆香後，加水，燒開，放入豆腐。
步驟 7/11

加入海蠣子肉。
步驟 8/11

加入鹽和味精調味。
步驟 9/11

加入水澱粉，加入的時候要一直攪拌，防止凝固一團。
步驟 10/11

湯變的濃稠的時候打入蛋花。
步驟 11/11

這樣就可以出鍋了哦。

小貼士

勾芡之前要先把湯的味道調好。

加入水澱粉的時候要一直攪拌，防止凝固一團。

釋出於 2019-07-30