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雞蛋豆腐
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環驢摳凳手

雞蛋豆腐。我是仿照鍋塌豆腐做的菜，味道還可以，入口鮮香,尤其適合老人兒童食用。豆腐和雞蛋合在一起真是完美的搭配，既有很高的營養價值。

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
高湯 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    北豆腐一塊。
  • 步驟 2/7
    將豆腐切片用鹽、胡椒粉醃漬一會。
  • 步驟 3/7
    雞蛋放少許鹽打散。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放入油，油熱了煎豆腐。
  • 步驟 5/7
    煎到兩面金黃放入蛋液。
  • 步驟 6/7
    小火煎制放入高湯，翻勺，最後放入香蔥淋上香油即可。
  • 步驟 7/7
    雞蛋豆腐就好了。
小貼士

雞蛋豆腐要放入適量的湯水，我做的這款豆腐，湯水過少了。

釋出於 2022-06-28
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