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澆汁雞蛋豆腐
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沙輛頁透老

雞蛋豆腐質地細膩肥嫩、味道純正、鮮美可口、兼具雞蛋和大豆的雙重營養成分。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋豆腐 120g
香油 10g
2g
香菇 6g
腐竹 15g
澱粉 5g
香蔥 10g
雞粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋豆腐去外包裝,然後切小段
  • 步驟 2/5
    碼上盤上,入鍋蒸4-5分鐘
  • 步驟 3/5
    腐竹、香菇泡發後切碎,香蔥切碎備用
  • 步驟 4/5
    炒鍋放入100ML的清水,燒開後把放香菇、腐竹、蔥末再燒開,再放入食鹽、雞精和香油拌勻,後兌入水澱粉勾芡關火 ,再淋入適量的香油拌勻
  • 步驟 5/5
    把煮好的澆汁淋上先前蒸好的豆腐面上即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-12-26
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