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番茄雞蛋豆腐金針菇
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淇滬上雨天顏雨

金針菇、豆腐、番茄一起搭配，不僅營養美味，暖心又暖胃！

今天分享一個超簡單的番茄雞蛋豆腐金針菇，幾分鐘就可以搞定。酸甜可口，真的好吃到爆！

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
金針菇 1包
雞蛋豆腐 2條
鹽 2g
糖 3g
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋豆腐超市買的，也叫日本豆腐。
  • 步驟 2/7
    番茄切塊，金針菇撕小條，雞蛋豆腐從袋子中間對半切開，擠出來，再切成片。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放入適量的油，下豆腐煎至2面金黃後撈出。
  • 步驟 4/7
    下番茄炒出汁水。
  • 步驟 5/7
    下番茄炒出汁水，加半碗水，倒入豆腐。
  • 步驟 6/7
    煮開後倒入金針菇，加鹽、糖、蠔油調味。蓋蓋子煮3分鐘左右即可。
  • 步驟 7/7
    超好吃的番茄雞蛋豆腐金針菇就做好啦，酸甜開。
小貼士

1、雞蛋豆腐容易碎，切的時候從袋子中間對半切開，擠出豆腐切稍微厚一點。

2、鍋粘的話煎的時候鍋裡放一點鹽就不會粘鍋啦！

釋出於 2020-07-03
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