jxcaipu logo
茄汁日本豆腐金針菇
10.8萬 熱度 59 收藏
仙人掌tranquil

又一道好看又好吃的菜譜送給大家！

紅紅的番茄汁做美食真的超有食慾，酸酸甜甜的味道很棒！金針菇燒日本豆腐，第一次做，出乎意料的好吃，非常開胃！家人都說很好吃，一道簡單的菜餚，吃出滿滿的幸福感

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 100克
日本豆腐 2袋
番茄 1個
蔥 1根
麵粉 半碗
蠔油 1勺
生抽 2勺
植物油 適量
白糖 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    番茄劃十字刀，鍋中水燒開後，番茄入鍋中煮1分鐘後撈出。
  • 步驟 3/14
    涼水衝一下可以輕鬆去番茄皮，再把番茄剁成泥。
  • 步驟 4/14
    金針菇清洗乾淨，撕成小塊。
  • 步驟 5/14
    豆腐切小塊，裹上面粉。
  • 步驟 6/14
    鍋中熱油，豆腐入鍋煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 7/14
    盛放碗中。
  • 步驟 8/14
    鍋中熱油，番茄泥入鍋炒熟。
  • 步驟 9/14
    放入金針菇。
  • 步驟 10/14
    新增1勺蠔油，2勺生抽。
  • 步驟 11/14
    倒入半碗清水，半勺白糖。
  • 步驟 12/14
    煎好的豆腐倒入鍋中翻炒裹上番茄汁即可關火，撒上蔥花就完成了！
  • 步驟 13/14
    這道菜真的巨好吃，酸酸的巨下飯！
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

日本豆腐特別容易碎，豆腐需要輕拿輕放，把金針菇煮熟後再下煎熟的日本豆腐裹番茄汁，不然真的要碎啦～

煎豆腐建議用不粘鍋，這也是豆腐不易碎的小技巧哦！

很多寶寶問羅妹，燒這道菜不放鹽嗎？日本豆腐是鹹的，根本不需要再放鹽啦～

釋出於 2018-06-08
208
相關菜譜
寫評論