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茄汁日本豆腐
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降孟拖臼堪

簡單又好吃的下飯神器來啦！

食材
日本豆腐 2條
澱粉 4大勺
番茄 1個
鹽 1小勺
食用油 適量
亨氏番茄醬 2大勺
大阪燒醬 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    日本豆腐先不忙拆封，直接帶包裝在鍋裡煮7-8分鐘撈出。用鋒利的刀從中間切開之後去掉包裝，切5-6mm厚片備用。
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒油,油熱之後把切好的日本豆腐片裹上一層薄薄的澱粉，放入鍋裡煎炸。
  • 步驟 3/6
    煎炸至金黃色翻面繼續炸。
  • 步驟 4/6
    兩面炸成金黃色撈起備用。
  • 步驟 5/6
    番茄切丁，放一小勺鹽拌勻醃漬5分鐘。鍋裡再次倒油燒熱，放入醃漬入味的番茄丁，炒出汁水，然後加入兩大勺番茄醬和一大勺大阪燒醬，加半碗水煮開。澱粉加水，倒進鍋裡勾芡，煮至晶瑩剔透倒入炸好的豆腐拌勻即可盛盤出鍋。
  • 步驟 6/6
    *我買的大阪燒醬汁是這個牌子。好像叫多福好燒，味道很好！做小丸子大阪燒蛋包飯都可以用！
釋出於 2019-01-31
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