jxcaipu logo
澆汁日本豆腐
1.3萬 熱度 161 收藏
浮辰辰辰

夏天熱得沒什麼胃口，總想吃點兒涼的、冰的。但也不能總是吃涼麵、冷盤吧！

在超市轉了一圈買倆玉子豆腐，一般都是過油之後做茄汁，但今天吃了太多甜膩的東西，還是做得清淡點好！

時間:10分鐘內
食材
玉子豆腐 2條
火腿腸 1/2根
豌豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉子豆腐、火腿腸、豌豆
  • 步驟 2/8
    玉子豆腐沿切割線先從中間切開
  • 步驟 3/8
    提起袋子輕輕把玉子豆腐倒出來切成三段
  • 步驟 4/8
    切好的玉子豆腐碼入盤中
  • 步驟 5/8
    放入鍋裡蒸5-8分鐘，豌豆直接扔進水裡煮（豆腐盤子裡是沒有水的啊，這是蒸的時候沒蓋保鮮膜漏進去的）
  • 步驟 6/8
    炒鍋放少許水，加入一點點鹽、雞精、胡椒粉，水開手用水澱粉勾芡
  • 步驟 7/8
    火腿腸切丁、煮好的豌豆過涼水，放到蒸好的日本豆腐上
  • 步驟 8/8
    做好的芡汁直接淋在上面就可以了
小貼士

玉子豆腐本身就有鹹味，所以做汁的時候可以不放鹽！如果是做給小朋友吃就不要放胡椒粉了。

釋出於 2023-06-16
264
相關菜譜
寫評論