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番茄雞蛋豆腐羹
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沈押韻的悲傷

影片cr抖音：香港大廚教做菜

影片不方便看，記下來一目瞭然

食材
西紅柿 1-2個
豆腐 1塊
金針菇 1把
雞蛋 1-2個
香菜 3根
鹽、糖、生抽、香油 適量
生粉水 可加或不加克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    番茄去皮 切塊
  • 步驟 2/4
    冷水加鹽讓豆腐過水去腥
  • 步驟 3/4
    炒番茄，加鹽、糖、生抽加開水 煮開2-3分鐘再加入豆腐、切段的金針菇
  • 步驟 4/4
    煮沸後，加生粉水勾芡倒入蛋液 攪拌撒上香菜、香油完成
釋出於 2018-06-08
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