Name: 番茄雞蛋土豆粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 番茄 2個; 雞蛋白 2個; 土豆粉 1包; 油 1勺; 鹽 1勺; 醬油 1勺; 雞粉 少許; 蔥 少許

番茄雞蛋土豆粉

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謀怪手訪涎

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番茄雞蛋土豆粉,也很好吃,土豆粉勁道很Q彈!

時間:10分鐘內

食材

番茄 2個

雞蛋白 2個

土豆粉 1包

油 1勺

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好番茄，雞蛋和土豆粉
步驟 2/6

熱鍋下油燒熱倒入攪拌好的雞蛋煎
步驟 3/6

煎好雞蛋後下入番茄炒一下在下入適量的水熬煮
步驟 4/6

熬煮好的濃湯下入土豆粉和少許鹽
步驟 5/6

煮上五六分鐘吧，土豆粉柔軟熟了下入少許醬油和雞粉攪拌出鍋
步驟 6/6

裝盤下少許蔥

小貼士

番茄提前用刀劃個十字用開水一燙，撕掉番茄的皮

雞蛋先打在碗裡攪拌成蛋液在下鍋煎，個人感覺煎整個蛋比較老，不入味

土豆粉煮的時間要稍微長一些，我買這種比較粗煮柔軟熟透，煮久一些不擔心會爛哦，土豆粉怎麼煮都很Q彈的，久煮還比較入味呢

釋出於 2019-12-10

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