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番茄雞蛋餅
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molecular柯南

如何把早餐變著花樣做？每個主婦都是操碎了心！這個又快又美味番茄雞蛋煎餅就是不錯的早餐選擇！再搭配上一杯豆漿或者牛奶，一天的能量就有了！

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 2個
麵粉 50g
鮮蔥 2根
鹽 5g
胡椒粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    打蛋液，加入適量的鹽打勻。
  • 步驟 3/7
    番茄洗淨切小粒，蔥切段。
  • 步驟 4/7
    小盆放入番茄粒，蔥花，蛋液，麵粉（半碗多）以及大約8克的胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    再倒入適量的清水調成糊狀。
  • 步驟 6/7
    平底鍋加熱，油熱後調燥小火，倒入蛋糊，用鍋鏟調成厚薄均勻的圓形麵餅。等待蛋餅成形後再小小的翻轉另一面煎熟即可熄火裝盤。
  • 步驟 7/7
    8分鐘快手煎餅搞定啦！
小貼士

小貼士～

1:煎餅用的鍋要選擇不粘鍋的平底鍋。

2:油熱下鍋後，調中小火，煎餅時還沒有成形不要急著翻轉，但是也要掌握好火候和時間，防止煎糊了。

釋出於 2019-12-06
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