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薄荷番茄雞蛋餅
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trolley心慌

喜歡薄荷那種清爽的滋味，恰好家裡薄荷“豐收”，採下好多嫩葉，便用來做了一份雞蛋餅，涼絲絲的，味道非常的好。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
薄荷 15g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雖然和菜譜無關，但還是想讓大家先來看看我養的薄荷
  • 步驟 2/10
    薄荷葉子放清水泡一會兒，然後洗乾淨
  • 步驟 3/10
    西紅柿切碎
  • 步驟 4/10
    薄荷切碎，切好蔥花，和西紅柿放一起
  • 步驟 5/10
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 6/10
    雞蛋打散，和菜一起攪勻
  • 步驟 7/10
    加入適量的麵粉，攪勻面糊
  • 步驟 8/10
    油鍋加熱後，倒入麵糊
  • 步驟 9/10
    一面金黃後，翻面烙
  • 步驟 10/10
    兩面金黃後，雞蛋餅就做好了，裝盤。
小貼士

麵糊的稠度要調整好，這個要憑經驗啦。

釋出於 2022-12-01
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