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番茄雞蛋餅
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我不是懶狗

吃一頓營養的早餐，是開啟一天的正確方式。匆匆忙忙的上班族和24小時全職媽媽，既想早上多睡幾分鐘，娃的早餐也不想糊弄！究竟怎麼辦？雞蛋和西紅柿怎麼吃？番茄炒蛋？番茄蛋花湯？但是對於不愛番茄的寶寶來說就沒什麼效果了。我家寶寶對於西紅柿向來不排斥也不熱愛，但每次這款餅一出鍋，主動抓著吃，搭配一碗粥，呼啦呼啦全光碟！今天把它的簡單步驟分享給大家，對於快手媽媽來說，甚至不到10分鐘就能搞定，一定要試試！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
番茄 100g
麵粉 40g
香蔥 半根
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿洗淨，用刀劃一個十字，放在開水中燙1-2分鐘，就可以幫助去皮啦。西紅柿熟透的最好，不用放糖也不會感覺到酸，不喜歡西紅柿的寶寶也不會挑剔！
  • 步驟 2/9
    西紅柿切成丁備用。 如果西紅柿比較大，用一半就可以了。
  • 步驟 3/9
    2個雞蛋打入大碗中，抽打均勻。
  • 步驟 4/9
    西紅柿丁放入到蛋液中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入麵粉，攪拌成均勻的流動麵糊。
  • 步驟 6/9
    差點忘掉重要環節，1根香蔥切末，放入麵糊中拌勻，能讓整個餅的味道更好哦！ 1歲以上寶寶可以加少許鹽拌勻調味。
  • 步驟 7/9
    平底鍋燒熱，刷一層油，倒入蛋糊。 輕輕轉動平底鍋，讓蛋餅更加均勻，蛋液會慢慢凝固成型，全程小火才能做出完美蛋餅！
  • 步驟 8/9
    一面烙好翻面，直到兩面金黃色，這時候就已經聞到餅的香味啦！
  • 步驟 9/9
    光是看一眼，口水就流出來了！切成小塊給寶寶抓著吃就可以啦！還可以用各種模具凹個造型吸引寶寶注意力！
小貼士

都寫在步驟裡咯！

釋出於 2020-02-26
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