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微波雞蛋豆腐羹
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腐嬤君

分鐘美食，快手早餐。你只需用一分鐘準備，剩下的四分鐘交給微波爐，這麼簡單，還極具營養，如何？小小的碗中，有內脂豆腐，有雞蛋，有西蘭花，有玉米粒，當然，你還可以新增自已喜歡的，如香菇，胡蘿蔔，火腿腸，甚至肉末，都可都可，只要你喜歡。狠狠的來上一大勺，你可以放心的大口吃，絕對的低脂，好吃不長肉！

時間:10分鐘內
食材
內脂豆腐 1/2盒
雞蛋 2個
胡椒粉 1/2小勺
醬油 1小勺
西蘭花 適量
玉米粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    西蘭花撕成小朵，玉米粒提前解凍
  • 步驟 3/12
    將內脂豆腐底部的四角各剪下一點。
  • 步驟 4/12
    倒扣後，取二分之一切成片狀。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散，切好的豆腐放在小鍋中。
  • 步驟 6/12
    將蛋液放入豆腐鍋中。
  • 步驟 7/12
    提前將西蘭花和玉米焯一下取出。
  • 步驟 8/12
    將玉米粒和西蘭花擺在鍋中，還可以加點胡蘿蔔點綴。
  • 步驟 9/12
    加入胡椒粉和醬油調好的汁。
  • 步驟 10/12
    蓋好小陶鍋的蓋子，上面用保鮮膜包起。
  • 步驟 11/12
    放進微波爐，高火兩分鐘，取出觀察一下狀態。
  • 步驟 12/12
    再一分鐘一分鐘的加熱，我選的直接再加熱兩分鐘，略微有點過了。
小貼士

1西蘭花一定要提前略焯一下，玉米粒也要提前解凍焯下再用。

2醬油和胡椒粉調好的碗汁，可澆在豆腐雞蛋上，再放西蘭花和玉米，這樣會更美觀點，我放在上面，色澤有點影響整體狀態。

釋出於 2019-08-30
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