家常雞蛋豆腐肉餅 - 家常雞蛋豆腐肉餅的做法,家常雞蛋豆腐肉餅怎麼做好吃,家常雞蛋豆腐肉餅的家常做法 - 京細菜譜

家常雞蛋豆腐肉餅

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千秋僥

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這道家常的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香嫩,加了雞蛋豆腐,更讓肉餅鮮嫩多汁,簡單又美味的家常雞蛋豆腐肉餅.

時間:30分鐘-1小時

食材

豬絞肉 200g

雞蛋豆腐半塊

蒜頭 8g

姜 10g

青蔥 2只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料
步驟 2/13

蒜切末,姜切末,蔥切蔥花
步驟 3/13

把豬絞肉.雞蛋豆腐.蒜末.薑末和蔥花,放進碗裡,大致攪拌
步驟 4/13

加入醬油.香油.鹽和胡椒粉
步驟 5/13

混合拌均勻
步驟 6/13

取出一小份,整形成圓肉餅狀,放至冰箱冷藏約半小時左右定型用
步驟 7/13

把肉餅沾滿薄薄的麵粉,再沾蛋液
步驟 8/13

全部沾均勻
步驟 9/13

電餅鐺加熱
步驟 10/13

加熱後,抹上一層油,放入肉餅
步驟 11/13

稍微用木鏟壓一下肉餅
步驟 12/13

煎到變色,再翻面煎
步驟 13/13

煎到金黃有點微焦,即可

小貼士

無

釋出於 2020-08-13