番茄雞蛋羹,不同於以往的番茄炒雞蛋,這次我將番茄用攪拌機打成汁水狀的顆粒,拌入綠殼散養雞蛋一起煎炒,擠一點點太太樂鮮雞汁拌一拌,做出來的雞蛋羹香嫩鮮甜,用勺子舀起,一勺一口,滿足又營養,老人孩子都愛吃!
番茄攪碎拌入雞蛋一起煎,這樣做出來的蛋羹口感嫩滑鮮香,即使不吃番茄的孩子也能接受,反而很喜歡吃呢。